Салат "Феерия". Без майонеза.

Салат из простых ингредиентов в сочетании с виноградом и обжаренными грецкими орехами приобретает неповторимый вкус. Готовлю на праздничный стол уже более 10 лет и салат всегда пользуется неизменным успехом.

Этот салат можно употреблять как самостоятельное блюдо, что я часто и делаю или в сочетании в другими.

Курицу можно обжаренную или отварную. Так же можно приготовить с индейкой.

Виноград можно любой (белый, розовый, черный) лучше без косточек.

В видео использую кишмиш.

Горчицу лучше использовать сладкую или дижонскую. Если есть только обычная, то ее необходимо добавить 1/3 чайной ложки или по вкусу.

Оливковое масло можно заменить любым без выраженного запаха и вкуса.

Мед придает соусу сбалансированный вкус, его можно заменить таким же количеством сахара или сахарной пудры.

Если вы планируете готовить салат заблаговременно, то ингредиенты можно нарезать и хранить в холодильнике. Точно так же приготовить соус, только перед заправкой салата, еще раз перемешать.

Орехами посыпать уже готовый салат, они должны оставаться хрустящими.

В 100 гр - 153 ккал

На 2-3 порции.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 150-200 гр
• Курица обжаренная - 200 гр
• Перец сладкий - 150 гр
• Виноград без косточек - 80-100 гр
• Орехи грецкие - 30-40 гр

Соус:

• Оливковое масло - 30 гр
• Лимонный сок - 20 гр
• Мед - 15 гр
• Горчица сладкая - 1 чайная ложка
• Соль по вкусу