Салат Черепаха | Видео рецепты

Готовила салат на детский праздник, всем очень понравилось. Такое блюдо отлично украшает праздничный стол. Получается салат нежный, очень вкусный. Обычный лук заменила на ялтинский, он сладкий и его не заметно. Майонез использовала домашний. Голову делала из консервированного огурца, посмотрите у себя в банке закрученный огурчик похожий на голову с шеей. Вырежете ножом ротик и дырки для глаз, и вставьте горошины перца. Лапки и хвостик вырезаем также из огурца.

Рецепт:

• Яблоко 2 шт.
• Соль.
• Сыр твердый 100 гр.
• Яйцо варенное 4 шт.
• Листья салата для украшения.
• Майонез 250-300 мл.
• Орехи грецкие 80-100 гр.
• Огурцы соленые для головы, лапок и хвостика.
• Запеченное куриное филе 2 шт.
• Лук ялтинский 1 шт.

1. Для начала делаем заготовки из продуктов. Куриное филе положить в жаропрочную форму посолить, поперчить по вкусу. Накрыть фольгой и запекать при температуре 200 градусов, 30 минут. Готовое филе остудить, порезать мелким кубиком.
2. Яйца отварить, остудить почистить, отделить желтки от белков.
3. Лук мелко порезать.
4. Грецкие орехи подробить.
5. При желании украшаем блюдо листиками салата.
6. Выкладываем слои на блюдо, формируя овал (форму черепахи).
7. Натереть на мелкой терке белок, смазать майонезом.
8. Выложить куриное филе, смазать майонезом.
9. Посыпать луком.
10. Натереть яблоки на крупной терке, смазать майонезом.
11. Натереть желток на мелкой терке, смазать майонезом.
12. Натереть сыр на мелкой терке.
13. Посыпать грецкими орехами.
14. Из огурцов вырезаем лапки, хвостик. Делаем голову, ротик и глазки.
15. Можно сделать узор панциря.