Салат Бесподобен! С красной рыбой, рукколой и авокадо! Соус Тартар! Салат, который взорвал Интернет!

Сегодня готовлю Очень Вкусный, Сытный и Полезный салат с Красной рыбой, Авокадо под соусом Тартар. Обязательно приготовьте его на какой-то праздник или просто так, когда хочется вкусненького - салат прекрасен!

Диаметр моей тарелки - 26,5 см

Ингредиенты:

• Немного лимонного сока сбрызнуть авокадо
• Красная рыба слабосоленная (форель/семга)- 120 грамм
• Руккола - 60 грамм (средний пучок)
• Соус Тартар - ~ 3-4 столовые ложки (по вкусу)
• Соль, перец - по вкусу
• Помидоры - 100 грамм
• Лимон - 3 ломтика (толщина 4-5 мм)
• Авокадо спелый - 1 средний
• Кунжут - 1 десертная ложка (по желанию!)

Важно! ДЛЯ САЛАТА хватит 1/2 порции!!!

Соус Тартар:

• Огурцы маринованные маленькие (корнишоны) - 2 шт (60 грамм)
• Лимонный сок - 1/2 столовой ложки (по вкусу)
• Зелёный лук - 2 стебелька
• Соль, перец молотый - по вкусу
• Горчица - 1 чайная ложка с горкой
• Желток - 1 шт от мелкого/среднего яйца (комнатной температуры)
• Растительное масло - 50-70 мл (в зависимости от размера желтка)
• Петрушка - 4-5 веточек