Необыкновенно вкусно! 3 БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Азиатская кухня. Рецепты от Всегда Вкусно!

3 превосходных рецепта приготовления баклажанов - на пару по-корейски, жареные баклажаны с овощами по-китайски и салат из баклажанов и овощей корейской кухни. Это не занимает много времени на приготовления, а результат вас покорит!

• 00:00 - Баклажаны на пару по-корейски
• 02:18 - Баклажаны по-китайски
• 05:51 - Корейский салат с баклажанами

Время приготовления 25 минут

БАКЛАЖАНЫ НА ПАРУ ПО-КОРЕЙСКИ:

Ингредиенты:

• Семена кунжута, жареные - 1 ст.л.
• Кунжутное масло - 2 ч.л.
• Рыбный соус - 1 ч.л.
• Острый красный перец - 1 ч.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Зеленый лук - 2 шт
• Баклажаны - 2 шт
• Чеснок - 3 зубчика

Время приготовления 25 минут

БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ:

Ингредиенты:

• Вода - 100 мл
• Чеснок - 4 зубчика
• Кинза - 5 г
• Перец чили красный - 1 ч.л.
• Помидоры Черри - 150 г
• Растительное масло - 150 мл
• Рисовый уксус - 3 ст.л.
• Крахмал кукурузный - 70 г
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Соевый соус - 70 мл
• Имбирь - 20 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Лук репчатый маленький - 50 г
• Перец сладкий - 170 г
• Баклажаны - 700 г
• Соль - 1 ч.л.

Время приготовления 45 минут

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ:

Ингредиенты:

• Баклажаны крупные - 900 г
• Перец чили свежий - 2 шт
• Семена кунжута - 1 ст.л.
• Чеснок - 20 г
• Соль - 3 ст.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Кунжутное масло - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 130 г
• Сахар коричневый - 2 ст.л.
• Перец сладкий - 300 г
• Уксус 9% - 4 ст.л.
• Морковь - 200 г
• Кинза свежая - 30 г
• Соевый соус - 4 ст.л.