Маринованная капуста за сутки рецепт, Вкусный и быстрый салат на каждый день!

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом маринованной капусты быстрого приготовления.

Капуста получается кисло-сладенькой и безумно вкусной. Попробуйте обязательно, готовится просто и быстро!

И самое главное - долго ждать маринования не нужно, сразу после заливки маринада, уже можно снимать пробу. Рекомендую и вам попробовать приготовить!

Ингредиенты:

• Перец сладкий красный - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубч.
• Морковь - 150 гр.
• Капуста белокочанная - 1 кг.

Для маринада:

• Масло подсолнечное - 70 мл.
• Вода - 300 мл.
• Уксус (столовый 9%) - 70 мл.
• Соль - 1 ст. лож.
• Сахар - 100 гр.
• Перец горошком - 6 шт., лист лавровый.

1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелким кубиком, перец нарезать соломкой. Все тщательно перемешать и сложить в банки.
2. Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром, растительным маслом и специями, в конце добавить уксус и горячим маринадом залить капусту.
3. Оставляем капусту мариноваться при комнатной температуре на 6-8 часов. После чего можно отправить в холодильник.