Коктейльный салат с креветками, яблоком и сельдереем.

Очень вкусный, хрустящий коктейльный салат. Легкий, и полезный, даже не смотря на некоторое количество майонеза)) Он идеально подходит для закуски под вино и шампанское. Попробуйте!

Ингредиенты на 3 порции:

• огурец длинный - 1 шт;
• сельдерей стебель - 1-2 шт;
• майонез - 1- 2 стол. л.;
• креветки (готовые) - 100 гр (у меня в рассоле);
• яблоко зеленое кисло-сладкое (крупное) - 1 шт;

*Главный секрет - это нарезка, все овощи и фрукты должны быть одинакового размера, чтобы не перебивать вкусы друг друга в салате.

Приготовление:

1. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками;
2. Огурец разрежьте вдоль, вычистите серединку с семенами (в ней много влаги), нарежьте огурец полукольцами или четвертинками (в зависимости от толщины огурца, форма нарезки должна быть очень похоже на форму креветки;
3. Стебель сельдерея просто нашинкуйте, его нарезка тоже должна быть похоже на креветку;
4. Теперь соедините все нарезанные ингредиенты в одной емкости, добавьте к ним креветки (можно взять варено-мороженные и предварительно их разморозить);
5. Заправьте салат 1-2 ложками майонеза (к сожалению, майонез ни чем не заменит, ни йогуртом не сметаной, вкус получится совсем не тот) и хорошо перемешайте;
6. Разложите по креманкам/фужерам/порционным салатникам и подавайте на стол;