Гости всегда будут просить у вас рецепт такого салата | Теплый овощной салат из баклажанов

Теплый салат с баклажанами

Готовим очень вкусный, полезный и ароматный, теплый овощной салат, готовится очень легко, быстро и просто!

Этот салат особенно очень вкусен и ароматен именно в теплом виде, сразу после приготовления. Остывший он тоже ничего, но все же не так ароматен.

Нам понадобится:

• Чеснок
• Зелень
• Перец
• Томаты
• Баклажан
• оливковое масло для жарки

Для заправки:

• 1 ст л яблочного уксуса
• 1ч л меда
• 3 ст л оливкового масла
• 1 ч л диженской горчицы

1. Баклажаны нарезаем кольцами, затем брусочками. В сковороду наливаем немного воды, чтобы меньше впитывали масло, засыпаем баклажаны, солим и помешиваем до испарения воды.
2. Наливаем немного оливкового, масла жарим до готовности и за 2-3 мин до окончания добавляем чеснок.
3. Перец режим соломкой, помидоры дольками, лук полукольцами, зелень режим крупно или мелко, как нравится.
4. Отправляем всё в миску.
5. Пока баклажаны готовятся, делаем заправку.
6. Все соединяем, хорошо размешиваем до однородности.
7. В миску с овощами и зеленью, перекладываем готовые баклажаны, сверху поливаем заправкой, хорошо перемешиваем.
8. Салат готов!