Два салата на скорую руку из доступных ингредиентов

Два простых салата из доступных ингредиентов, которые готовятся за считанные минуты.

Для заправки рекомендую использовать растительное масло первого отжима по вкусу.

Вместо лимонного сока можно использовать натуральный 5-6% уксус.

Мед заменяется сахаром.

Майонез, можно заменить сметанным соусом.

Грибы лучше отварные, прекрасно подойдут опята, белые грибы и т.д.

Мясо можно любое обжаренное, отварное, буженину или копчёное.

Я использовала куриное филе.

На 2-3 порции

В 100 г - 125 ккал

Салат "Грибной»:

• Огурцы маринованные - 120 г
• Зелёный лук - 1-2 ст.ложки
• Яйца отварные - 3 штуки
• Шампиньоны отварные - 150 г
• Майонез - 30 г
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы и яйца нарезать брусочками.
2. Отварные шампиньоны и зеленый лук нарезать небольшими кусочками.
3. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

На 2-3 порции

В 100 г - 143 ккал

Салат "Вдохновение":

• Салат - 80-100 г
• Лук салатный - 30 г
• Морковь сырая - 120-150 г
• Помидор - 120-150 г
• Обжаренное мясо - 180 г

Заправка:

• Растительное масло - 30 г
• Лимонный сок - 15 г
• Мед - 10 г
• Горчица сладкая - 5 г
• Соль по вкусу
• Обжаренный кунжут

Приготовление:

1. Листья салата измельчить руками или нарезать.
2. Морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощного ножа.
3. У томата удалить семечки и нарезать тонкими пластинками.
4. Салатный лук нарезать тонкой соломкой.
5. Обжаренное мясо нарезать тонкими пластинами.
6. Для заправки соединить все ингредиенты.
7. Заправить салат, перемешать. Перед подачей посыпать обжаренным кунжутом.