4 вкусных САЛАТА ИЗ ОВОЩЕЙ, которые захочется приготовить ещё. Рецепты от Всегда Вкусно!

Всегда Вкусно! channel

4 вкусных и аппетитных салата из овощей для обеда или к ужину.

00:00 - Intro
00:10 - Французский салат из моркови
01:28 - Немецкий салат из картофеля и сельдерея
03:22 - Салат из квашеной капусты и яблок
04:40 - Запеченная свекла с мягким сыром

Время приготовления 15 минут

Не перестаем удивляться умению французов сделать из обычных продуктов неповторимое по вкусу блюдо, и одним из примеров тому, рецепт салата из моркови. Это очень просто готовится, а правильное сочетание специй и пряностей делает это блюдо особенным, даже на праздничном столе.

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ:

Ингредиенты:

Мед - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Горчица дижонская - 2 ст.л.
Петрушка листья - 5 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Перец черный молотый - ⅓ ч.л.
Зеленый лук - 1 шт
Морковь - 450 г
Растительное масло - 1,5 ст.л.
Соль - ½ ч.л.

Время приготовления 30 минут

Главным секретом вкусного картофельного салата, использование в нем крахмалистого картофеля, именно это дает салату, тот самый «деревенский» вкус. И еще, желательно не использовать в нем молодой картофель, потому что он слишком хорошо держит форму и делает соус жидким.

НЕМЕЦКИЙ САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЕЛЬДЕРЕЯ:

Ингредиенты:

Кефир - 60 мл
Майонез - 200 мл
Картофель белый, желательно мелкий - 1,3 кг
Лук красный - 50 г
Укроп - 20 г
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Горчица дижонская - 2 ст.л.
Сельдерей рубленый - 100 г
Горчица зернистая - 2 ст.л.
Соль - 1,5 ст.л.

Время приготовления 20 минут

«Все дело в соусе», еще раз подтверждает этот рецепт салата из квашеной капусты с яблоками. Соус, состоящий всего из двух ингредиентов делает салат очень вкусным и необычным, чтобы занять достойное место даже на праздничном столе.

САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ И ЯБЛОК:

Ингредиенты:

Подсолнечное масло ароматное - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Яблоки сладкие - 300 г
Лук зеленый измельченный - 5 г
Лук репчатый - 80 г
Соль по вкусу
Квашеная капуста - 600 г

Время приготовления 1 час 20 минут

Этот рецепт поможет вам из обычной свеклы приготовить изысканное блюдо. Свежая свекла, запеченная в духовке особенным образом, с мягким творожным сыром, приправленным специями и свежими ароматными травами, под специальным соусом с кедровыми орешками. У вас получится очень вкусный салат с нежным сливочным вкусом к обеду или ужину.

ЗАПЕЧЕННАЯ СВЕКЛА С МЯГКИМ СЫРОМ:

Ингредиенты:

Свекла средняя - 800 г
Бальзамический крем - 4 ч.л.
Базилик свежий - 10 г
Мед - 3 ст.л.
Базилик нарезанный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 150 мл
Красный перец чили - ⅓ ч.л.
Сок лимонный - 1 ч.л.
Кедровые орехи - 20 г
Сметана - 50 г
Петрушка свежая - 10 г
Сахар - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сыр творожный - 150 г
Соль - 3 ч.л.
Сок лимонный - 30 мл
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.