Брускетта с запеченным перцем и творожным сыром - наслаждение в каждом кусочке

Брускетта - традиционное блюдо итальянской кухни. Самый простой вариант - это обжаренные ломтики хлеба, натертые чесноком и щедро сдобренные оливковым маслом. Вариантов приготовления этих «бутербродов» великое множество. Сегодня я побаловала себя брускеттой с нежным творожным сыром и запеченным сладким перцем. Вы сами не заметите, как тянетесь за следующим кусочком. Я обожаю брускетту и готова ее есть утром, в обед и вечером - благо она легко готовится))

КБЖУ на 100 г:

Ккал - 146,6

Бел - 4,5 г

Жир - 7 г

Угл - 15,7 г

Как приготовить:

1. Запекаю 1 сладкий перец в духовом шкафу на максимальной мощности до мягкости.
2. Очищаю перец от кожицы и нарезаю на полоски.
3. В миску выкладываю нарезанный перец, добавляю 1 ч. л. оливкового масла, прованские травы и соль. Хорошо перемешиваю.
4. Нарезаю хлеб ломтиками.
5. На медленном огне подсушиваю хлеб с двух сторон до румяной корочки.
6. Намазываю творожный сыр на хлеб.
7. Сверху выкладываю полоски сладкого перца.
8. По желанию можно посыпать рубленной зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

• Хлеб - 4 ломтика
• Соль - по вкусу
• Творожный сыр - 80 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ч. л.
• Прованские травы - по вкусу