Пончики на кефире за 15 минут ???

Пончики на кефире за 15 минут.

Ингредиенты:

• Сода пищевая 1 чайн.л.
• Сливочное масло 50 гр
• Растительное масло 250 мл
• Сахарная пудра 1 стол.л.
• Соль 0.25 чайн.л.
• Кефир 1 стак.
• Пшеничная мука 2.5 стак.
• Сахар 3 стол.л.
• Яйца 1 шт.

1. Кефир вылить в большую тарелку. Добавить соду и перемешать, на поверхности должны появится пузырьки.
2. Добавить сливочное масло комнатной температуры к кефиру.
3. Насыпать соль и сахар, хорошо перемешать тесто.
4. Разбить сырое яйцо и тщательно размешать.
5. Частями добавить просеянную муку и замесить тесто.
6. Тесто не должно липнуть к рукам, но в то же время остается мягким.
7. Тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. С помощью большого стакана вырезать кружочки.
8. Взять форму поменьше и вырезать середину, чтобы получилась форма пончика.
9. Растительное масло разогреть в кастрюле или сотейнике. Опустить пончики в масло и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Серединки так же можно обжарить.
10. Разложить пончики по бумажной салфетке, чтобы впиталось оставшееся масло.
11. Снять с салфетки пончики и немного остудить. Только после этого их можно посыпать сахарной пудрой.