Любимые ПОНЧИКИ - Самые ВОЗДУШНЫЕ - Традиционное Лакомство на ХАНУКУ

Ингредиенты для Пончиков-Сфиндж:

• Сахар для обсыпки пончиков
• Растительное масло без запаха для жарки
• 1 ст. л. (без горки) сухих активных дрожжей
• 1 ст. л. водки (опционально - говорят, что при жарке пончики меньше масла впитывают)
• 2,3-2,5 стакана тёплой воды (590-625 мл)
• щепотка соли
• 3 ст. л. сахара
• 500-520 г муки