Кутабы С Зеленью

Всем добрый день ! Кутабы с зеленью, это Арзейбаджанская кухня из тесто с зеленью.

И так нам понадобится.

Ингредиенты:

• Сливочное масло 50 гр .(растопленное)
• Зелень (зелёный лук, кинза , петрушка, укроп)
• Соль ,перец по вкусу.
• Мука 500-600 гр.
• Воды теплой 350 мл .
• Соль 1 ч.л.

Приготовление:

1. В миску просейте муку, в тёплую воду добавьте соль и перемешайте, наливаем и замешиваем тесто , накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 мин отдохнуть.
2. Пока тесто отдыхает приготовьте начинку, зелень нарежьте мелко , добавьте соль , и перец по вкусу, и масло сливочное растопленное, перемешайте начинка готова.
3. Теперь берём наше тесто и делаем колбаску, и режем кусочки по 3-4 см и накрываем полотенцем, теперь берём по одному кусочку и раскатываем тонко 1 мм, на одну половину кладём начинку и накрываем второй половиной, закрепляем края и жарим на сухой сковороде на среднем огне. Горячие Кутабы смазываем сливочным маслом, все готово, приготовите с удовольствием это очень вкусно и просто