Cooking
Остренькая капуста за сутки, вкусная и хрустящая.
Ольга Уютный уголок
channel
Рецепт вкусной маринованной капусты. Капуста хрустящая, вкусная, хороша к любому блюду и замечательная, как закуска.
Рецепт:
- морковь большая - 1 шт.
- масло подсолнечное - 60-70 гр.
- чеснок - 1 большая головка
- Свежая капуста - 1500 гр.
все специи добавляйте по вашему вкусу,я добавила:
- уксус 9% - 7-8 ст. ложек
- паприка - 1-2 ч. ложки
- сахар - 4 ч. ложки с гркой
- соль - 2 ч. ложки с горкой
- кориандр молотый - 1 ч. ложка с горкой
- перец чёрный острый - 0,5 ч. ложки
- капусту нарезать кубиками(толстые кубики разъеденить на листочки) или соломкой, по вашему желанию
- морковь на крупной терке или по корейски
- чеснок через пресс
- соединить овощи, перемешать хорошо
- соединить сухие специи(соль,сахар,криандр,паприку,перец), добавить к капусте
- в масло добавить уксус, перемешать и влить в капусту
- капусту со всеми добавками хорошо перемешать, оставить на 1 час прикомнатной температуре, за это время можно перемешать несколько раз
- затем закрыть крышкой и в холодильник на сутки, чем дольше капуста маринуется, тем она вкуснее и сочнее
- капуста получается остренькая, хрустящая и очень вкусная.
Приятного Аппетита!
уютный уголок, моя еда, простые блюда, доступная еда, рецепты, вкусные блюда, простые рецепты, доступные блюда, готовим дома, быстро и вкусно, как быстро приготовить, вкусно, капуста по корейски, острая капуста, рецепт маринованной капусты, как вкусно мариновать капусту, хрустящая маринованная капуста, остренькая капуста, капуста по домашнему, закусочная капуста,
