5 отличных идей вкусных блюд из квашеной капусты, которые вы захотите приготовить от Всегда Вкусно!

Квашеная капуста входит в список лучших продуктов для укрепления иммунитета - она является натуральным пробиотиком. Как известно, квашеная капуста кладезь витаминов А, В, С, К и U и полезных веществ. Содержание йода поддерживает функции щитовидной железы. Молочная кислота нейтрализует условно-патогенные бактерии.

Продукт препятствует формированию раковых клеток и развитию опухолей.

Квашеная капуста показана при диетах и ожирении. В последнем случае пьют даже капустный рассол, который способен выводить токсины и разрушать жировые отложения.

В нашем видео рецепте 4 очень вкусных блюда из квашеной капусты и приготовление квашеной капусты.

• 00:00 - Квашеная капуста
• 01:34 - Немецкий салат
• 02:53 - Капустница по-чешски
• 04:30 - Кимчи из белокочанной капусты
• 07:15 - Капуста по гурийски

Время приготовления 35 минут

КВАШЕНАЯ КАПУСТА:

Ингредиенты:

• Соль - 45 г
• Капуста - 2 кг.
• Морковь - 150 г

Время приготовления 20 минут

НЕМЕЦКИЙ САЛАТ:

Ингредиенты:

• Яблоки сладкие - 300 г
• Лук репчатый - 80 г
• Мёд - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Квашеная капуста - 600 г
• Лук зеленый измельченный - 5 г
• Подсолнечное масло ароматное - 2 ст.л.

Время приготовления 2 часа

КАПУСТНИЦА ПО-ЧЕШСКИ:

Ингредиенты:

• Растительное масло - 2 ст.л.
• Бульон мясной - 1,7 литра
• Капуста квашеная - 900г
• Лук репчатый - 120 г
• Соль по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Грибы сушеные - 25 г
• Варено-копченая говядина и колбаса - 500 г
• Перец черный - ½ ч.л.
• Паприка сладкая - 2 ст.л.

Время приготовления 35 минут

КИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ. Корейская кухня:

Ингредиенты:

• Лук репчатый - ¼ большой луковицы
• Морковь - 2 шт. небольшие
• Чеснок - 40 г
• Соль - 75 г
• Капуста - 900 г
• Перец красный чили - 20 г
• Рыбный соус - 50 мл
• Редька дайкон - 150 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Лук зеленый - 2-3 стебля
• Кунжутные семена - 1 ст.л.

Время приготовления 30 минут

КАПУСТА ПО-ГУРИЙСКИ. Грузинская кухня:

Ингредиенты:

• Вода для маринада - 2 л
• Красный острый перец - 1 шт.
• Черный перец горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Свекла - 400 г
• Сельдерей зелень - 10 г
• Соль - 3,5 ст.л.
• Капуста белокочанная 1,3 кг
• Душистый перец горошком - 8 шт.
• Чеснок - 1 шт.