Низкокалорийный йогуртовый десерт. Оригинально, вкусно, нарядно

Низкокалорийный десерт из йогурта подойдет тем, кто следит за фигурой и любителям желе. А процесс приготовления, обязательно, понравится детям.

Вместо компота, можно использовать фруктово-ягодные соки или магазинное желе, рассчитанное на 500 г воды.

Йогурт подойдет как натуральный, так и с разными фруктовыми добавками.

Количество сахара подбирайте по вкусу.

В фруктовый слой можно добавить свежие ягоды или кусочки фруктов.

Сверху можно украсить ягодами или взбитыми сливками.

Количество слоев, их толщина и форма могут быть самыми разными, все зависит от вашей фантазии.

Чтобы масса не застыла, в ожидании очереди на заливку, необходимо погрузить емкость в миску с водой примерно 28-30 С, выше не рекомендую, так как горячая масса будет растапливать предыдущие слои.

В 100 г - 87 ккал

Выход - 3 порции, объем стаканов 320 мл

Ингредиенты:

• Компот из красных ягод - 450 г
• Желатин - 8 г
• Йогурт - 400 г
• Сахар - 30 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Желатин - 8 г
• Вода - 50 г
• Ягоды украшения - 150 - 200 г

Приготовление:

1. Часть желатина замочить в компоте, вторую часть соединить с водой, оставить для набухания
2. Йогурт комнатной температуры соединить с сахаром, ванильным сахаром перемешать, до полного растворения сахара.
3. Добавить растопленный желатин и тщательно перемешать.
4. Теплый компот соединить с растопленным желатином и перемешать.
5. Стаканы выложить под углом в форму для маффинов.
6. В шприц набрать 50 мл компота и при помощи соломинки налить в стаканы.
7. Отправить в морозилку на 10-20 минут (зависит от мощности холодильника, толщины стекла, силы желатина)
8. Стаканы развернуть на 180 ° и заполнить йогуртовой смесью, отправить в морозилку.
9. Повторять до тех пор пока стаканы не будут наполнены желе, у меня получилось по 2, 5 слоя каждого цвета.
10. После последнего слоя отправить стаканы в холодильник на минимум на 1 час.
11. Перед подачей украсить зернами граната или другими ягодами.