Венские творожные вафли

??Венские творожные вафли (в тостере)

Ингредиенты:

• 200 г. мука;
• 1/3 ч. л. ванилин;
• 1/3 ч.л. соль.
• 50-60 г. сметана;
• 1/3 ч. л. кардамон (можно корицу);
• 200 г. творог;
• 100 г. сахар;
• 1 ч.л. апельсиновой пудры;
• 1 ч.л. разрыхлитель;
• 2 шт . яйцо;
• 60 мл. растительное масло;

?‍?Для подачи:

• Черника.
• Заварной крем;
• Клюква;

1. Для выпекания "Венских творожных вафель"у меня тостер 4-в-1.
2. В муку всыпать ванилин, разрыхлитель,кардамон и просеять.
3. В чашу миксера вбить яйца, добавить сахар,соль,апельсиновую цедру и взбивать на высокой скорости 5 мин.(можно все ингредиенты пропускать через блендер).
4. Добавить сметану. Взбиваем.
5. Влить растительное масло. Взбиваем.
6. Добавить творог.(если творог плотный, пропустить через блендер). Взбивать до однородной консистенции.
7. Постепенно вводить муку перемешивая лопаткой или ложкой. Замешивает тесто.
8. Тесто густое, поэтому выкладывая столовой ложкой,помогайте чайной распределить по поверхности. Не заполняйте тесто до самых краёв иначе тесто вылезает и пригорит. Выпекать 10мин. до золотистого цвета(это на моём тостере).
9. Вафли мягкие,пышные. Друг на друга горячие вафли не выкладывайте,они слипнутся. Просушивайте до полного остывания на решётке.

Вафли мягкие и очень нежные на вкус. Их можно дополнить заварным кремом и свежей ягодой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ☕??.

☝️?СОВЕТ: если у вас такой же тостер,то после того как выложите тесто прижмите ручку и подержите пока тесто не распределится внутри.

☝️? СОВЕТ:если ваш тостер нагревает поверхности где-то больше,то вышли можно переворачивать в процессе приготовления.??

☝️?СОВЕТ:готовые вафли снимать при помощи деревянной лопатки или силиконовой. Так вы не поцарапаете антипригарное покрытие.

☝️?СОВЕТ:перед первым выкладыванием теста,смазать поверхности растительным маслом еле заметным слоем. Дальше выпекать без масла.