Оладьи со шпинатом! Нежные оладьи из шпината!

Шпинатные оладьи

Шпинат богатый витаминами и минералами так же обладает высоким содержанием витамина К, кальция и магния, который поддерживает здоровье костей. 

Несмотря на то, что эти оладушки со шпинатом, получаются они невероятно нежными, мягкими и вкусными!!!?

Нам понадобится:

• 1 ч л сахара
• 1 пучек шпината(150гр)
• 0,5 ч.л соды
• 220 гр муки
• растительное масло для жарки
• 1 ст кефира(320 мл)
• 2 яйца
• 0,5ч.л соли

1. Шпинат моем, просушиваем так как у меня был свежий, но можно и замороженный, предварительно его разморозить.
2. Измельчаем его в блэндере вместе с кефиром.
3. Яйца немного взбиваем венчиком и отправляем к ним шпинат с кефиром, соду, соль, сахар, размешиваем.
4. Добавляем просеянную муку и хорошо все перемешиваем.
5. Даем постоять 5-7 мин и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне примерно по 1 мин с каждой стороны.
6. После жарки выкладываю на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.