Оладьи с зеленым луком

Этот простой видео-рецепт поможет вам сделать вкусные и ароматные оладьи с зеленым луком. Такие румяные и аппетитные оладьи на кефире прекрасно подойдут для летнего ужина или сытного перекуса в течение дня. Готовится это угощение невероятно легко, быстро и с этим справится даже начинающий кулинар. Можете сразу жарить двойную порцию - это невероятно вкусно.

Ингредиенты:

• сода - 5 г
• растительное масло - для обжарки
• кефир - 200 мл
• соль по вкусу
• зеленый лук - 60 г
• мука - 200 г
• яйцо - 1 штука

1. Зеленый лук нарезаем мелко.
2. Кефир наливаем в глубокую чашку, добавляем к нему соду и смешиваем ингредиенты. Смесь увеличивается в объеме и начинает пузыриться.
3. Куриное яйцо слегка взбиваем с солью, затем соединяем с кефиром и все перемешиваем.
4. Частями подсыпаем муку и замешиваем гладкое однородное тесто без комочков, похожее на густую сметану.
5. Присоединяем измельченный лук и доводим тесто до однородного состояния.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, формируем оладьи при помощи ложки и обжариваем их на небольшом огне с двух сторон до красивой румяности и готовности.
7. Для того, чтобы избавиться от лишнего масла, готовые оладьи с зеленым луком выкладываем на бумажное полотенце. Затем сервируем блюдо и подаем к столу.