Котлеты из индейки. Пышные и сочные котлеты в духовке

Вкусные котлеты из фарша индейки. Как приготовить котлеты в духовке.Рецепт сочных котлет из фарша индейки с морковкой.

Р

ЕЦЕПТ:

• фарш индейки - 500 грамм
• луковица - 1 штука
• яйцо - 1 штука
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 2 столовые ложки
• морковь - 1 большая
• крахмал - 1 столовая ложка с горкой
• вино белое - 60 мл (по желанию)
• масло оливковое - 60 мл
• соль, перец
• панировочные сухари - (по необходимости)
• мука для обсыпки
• масло подсолнечное для жарки

1. В миску кладём пол кило фарша индейки, одно яйцо, зубчик чеснока, мелко измельчённый репчатый лук, соль и чёрный молотый перец, петрушку , одну большую морковку, натёртую на крупной тёрке.
2. Добавляем 60 мл белого вина и столько же оливкового масла, вино можно не добавлять.
3. Добавляем одну столовую ложку любого крахмала , тщательно перемешиваем все ингредиенты.
4. Кладём панировочные сухари , перемешиваем и оставляем фарш для котлет в холодильнике на часик - другой. Затем формируем небольшие котлеты из фарша индейки.
5. Обваливаем котлеты в муке и поджариваем на горячем подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Перекладываем котлеты в противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
7. Котлеты из индейки готовы, они получились пышными и нежными .