Праздничная и супер быстрая запечённая картошка в духовке с сыром

Как приготовить фаршированный картофель, запечённый в духовке с сыром . Картошка в духовке рецепт с сыром и беконом, за уши не оттянуть!! Очень просто и быстро приготовить.

РЕЦЕПТ:

• картофель_ 3-4 штуки
• бекон - 100 грамм
• соль
• чёрный молотый перец
• оливковое масло- 2 столовые ложки
• петрушка
• сыр моцарелла - 70 грамм
• сливочный сыр, типа филадельфия - 200 грамм
• масло сливочное - 50 грамм

В праздничные дни всегда остаётся отваренный картофель "в мундирах".Всего за 15-20 минут можно приготовить ещё одно замечательное горячее блюдо к праздничному столу! Я просто уверена, что вам понравится!

1. Тщательно моём картофель и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Разрезаем картофель на две половинки и достаём мякоть, оставляя тонкие стенки.
3. Для начинки поджарим бекон, порезанный на маленькие кусочки.
4. В миску кладём картофельную мякоть, хорошенько разминаем её вилкой.
5. Сюда же добавляем немного сливочного масла для запаха, перемешиваем.
6. Солим и перчим.
7. Кладём любой сливочный сыр , а также сыр моцарелла, предварительно натёртый на крупной тёрке.
8. Добавляем поджаренный бекон и петрушку. Всё тщательно перемешиваем.
9. Начиняем половинки картофеля , стараясь не повредить стенки.
10. Кладём картофель в противень, посыпаем сверху петрушкой и сбрызгиваем парой каплей оливкового масла.
11. Запекаем картофель 15 минут в духовке при температуре 220 градусов, режим гриль или конвекция.