Супер УНИВЕРСАЛЬНАЯ закуска на зиму

Способ приготовления:

1. Помидоры измельчаем в блендере, морковь натираем на терке, лук нарезаем четверть кольцами,болгарский перец нарезаем соломкой.
2. В посуду в которой будем варить заправку закладываем измельчённые помидоры,добавляем соль,сахар,растительное масло и варим 20 мин с момента закипания,затем добавляем лук даем прокипеть 5 мин,закладываем морковь также кипит всё 5 мин,добавляем болгарский перец опять даем закипеть и варим 5 мин добавляем уксус и варим закуску до готовности ещё примерно 5-10 мин..
3. Более подробный процесс приготовления закуски можно посмотреть ниже в видео.

Для приготовления нам понадобится:

• черный перец горошком
• 1 кг. помидоров
• 0,5 кг. моркови
• 0,5 кг. болгарского перца
• 20 мл. уксуса 9%
• 0,3 кг. лука
• 100 мл. растительного масла
• 1 ст.л соли
• 2-3 ст.л. сахара