Получается очень вкусно! 4 Отличных рецепта заготовок из сладкого перца на зиму от Всегда Вкусно!

Мы предлагаем вам 4 рецепта из болгарского или, если хотите сладкого перца, которые помогут вам найти интересные способы приготовить его на зиму: пикантная закуска, любимый многом, лечо, перец для фаршировки или балканский айвар.

• 00:00 - Маринованный перец
• 01:40 - Лечо
• 03:55 - Консервированный перец для фаршировки
• 05:40 - Айвар

Время приготовления 25 минут

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ:

• Чеснок - 1 головка
• Перец душистый - 3 шт
• Сахар - 50 г
• Уксус яблочный - 80 мл
• Масло растительное - 80 мл
• Лавровый лист - 2 шт
• Перец сладкий - 1 кг
• Ингредиенты из расчета на банку емкостью 1 л
• Гвоздика - 2 шт
• Вода - 125 мл
• Соль - 7,5 г

Время приготовления 45 минут

ЛЕЧО. Венгерская кухня:

Ингредиенты:

• Перец черный горошком - 15 шт
• Растительное масло - 80 мл
• Сахар - 150 г
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Помидоры - 1 кг
• Перец болгарский - 1250 г
• Соль - 1 ст.л.

Время приготовления 25 минут

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ:

Ингредиенты рассчитаны на одну 3-х литровую банку:

• Душистый перец - 10 шт
• Перец сладкий среднего размера - 13-15 шт
• Соль - 4 ст.л.
• Сахар - 6 ст.л.
• Вода - 1,5 л
• Уксус 9% - 4 ст.л.

Время приготовления 1 час 10 минут

АЙВАР. Балканская кухня:

Ингредиенты:

• Растительное масло - 100 мл
• Перец красный чили - 1 ч.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Перец красный - 1,5 кг
• Чеснок - 2 зубчика
• Баклажаны - 400 г
• Сахар - 1 ст.л.