Маринованные баклажаны на зиму - вкуснейшая закуска с грибным вкусом.

Маринованные баклажаны на зиму - вкуснейшая закуска с "грибным" вкусом.

Это и самостоятельное блюдо, и великолепное дополнение к мясным блюдам или к горячей картошечке.

Ингредиенты:

• баклажаны - 2 кг
• чеснок - 2 головки
• масло растительное для обжарки
• лук репчатый - 0,5 кг

Маринад:

• сахар - 2 стол.ложки
• соль - 2,5 стол.ложки
• приправа для шашлыка
• вода - 150 мл