Консервация. Салат овощной с рисом на зиму. Заготовки на зиму

Ингрединты:

• 1 кг. сладкого перца;
• 1 кг. морковки;
• 1 кг. лука;
• 2.5 кг. помидор;
• 0.5 л. рост. масла;
• 1.5 ст. риса
• 1 ст. сахара;
• 3 ст.л. соли;
• 4 ст.л. 9% уксуса