Клубника на зиму, 3 способа: варенье, компот, протертая сахаром для заморозки

Делаю эти заготовки более 15 лет, а с желирующим сахаром 8 лет варенье (джем)

Компот:

• Клубника 1/4 3-х литровой банки
• Залить кипятком и закатать.
• Сахар 280 гр. на 3-х литровую банку

Варенье (джем):

• Клубника под заморозку (протертая с сахаром)
• Измельчить на блендере 2 кг. клубники
• Желирующий сахар 1 кг.
• Сахар песок 1 кг.
• Сахар песок 1 кг(можно как больше, так и меньше, нужно пробовать)
• Клубника 2.1 кг.